کارشناس بطری شیشه ای و درپوش آلومینیومی

15 سال سابقه تولید

شش باور غلط رایج در مورد شراب

1. آیا شراب قرمز ماندگاری دارد؟

وقتی شراب قرمز می خریم، اغلب این علامت را روی بطری می بینیم: ماندگاری 10 سال است.درست مثل آن، "لافیت 1982" مدتهاست که منقضی شده است؟!اما در واقع اینطور نیست.

"عمر ماندگاری 10 ساله" در دهه 1980 با توجه به شرایط خاص ملی چین تعیین شد.در کشورهایی که اغلب شراب مصرف می شود، ماندگاری وجود ندارد، فقط "دوره نوشیدن" وجود دارد که بهترین زمان برای نوشیدن یک بطری شراب است.طبق تحقیقات کارشناسی، تنها 1 درصد از شراب جهان را می توان برای 10 سال یا بیشتر کهنه کرد، 4 درصد شراب را می توان طی 5 تا 10 سال کهنه کرد و بیش از 90 درصد شراب را می توان برای 1 تا 2 سال کهنه کرد. سال ها.به همین دلیل لافیت در سال 82 بسیار گران بود.بنابراین هنگام خرید شراب در آینده، نگران ماندگاری آن نباشید.

2. هر چه سن بالاتر باشد کیفیت بهتری دارد؟

با توجه به مقدمه قبلی در مورد ماندگاری، معتقدم شما در مورد این موضوع قضاوت خاصی کرده اید.به طور کلی، فقط چند شراب را می توان برای مدت طولانی نگه داشت.بیشتر شراب ها قابل شرب هستند، بنابراین با وینتاژ گیج نشوید.

3. هر چه میزان الکل بیشتر باشد، کیفیت بهتری دارد؟

بسیاری از دوستداران شراب درک خود را از کیفیت شراب به شراب اعمال می کنند که در واقع غیر منطقی است.دقت شراب نشان دهنده درجه بالای رسیده بودن انگور است.هرچه بلوغ و کیفیت شراب بالاتر باشد، بهتر است.با این حال، برخی از بازرگانان در طول تخمیر، شکر اضافی به شراب اضافه می کنند، زیرا میوه هنوز نرسیده است.در حالی که درجه نسبتاً بالا است، کیفیت کاهش یافته است.بنابراین، هیچ علامت مساوی بین محتوای الکل و کیفیت وجود ندارد.

4. هر چه شیار عمیق تر باشد، کیفیت بهتری دارد؟

هنگام خرید شراب، بسیاری از دوستان مارکی را انتخاب می کنند که در قسمت پایین بطری شیار عمیقی دارد و فکر می کنند که کیفیت شراب بهتر می شود.در واقع این بی اساس است.نقش شیارها رسوب دادن اسید تارتاریک است که در طول پیری در شراب تشکیل می شود و نه بیشتر.برای اکثر شراب ها، معمولاً باید ظرف 3 تا 5 سال نوشیده شوند، نه چند دهه.بنابراین، شیارهای عمیق بی معنی هستند.البته این ربطی به کیفیت شراب ندارد.

5. رنگ تیره تر، کیفیت بهتری دارد؟

رنگ شراب عمدتاً تحت تأثیر انواع انگور، پوست خیس شده و زمان پیری است و ارتباط مستقیمی با کیفیت شراب ندارد.بسیاری از تولیدکنندگان شراب بر ترجیح خود برای شراب های تیره تسلط یافته اند و انواع انگور را انتخاب می کنند یا روش های دم کردن را برای برآورده کردن ترجیحات بازار تغییر می دهند.

6. هر چه زمان پیری بشکه بیشتر باشد، کیفیت بهتری دارد؟

هنگام خرید شراب، فروشندگان گاهی اوقات معرفی می کنند که شراب در بشکه های بلوط کهنه شده است، بنابراین قیمت آن بالا است.در این مرحله باید توجه داشت که هر چه بشکه های بلوط بیشتر کهنه شوند، کیفیت شراب بهتر است.باید با توجه به نوع انگور آن را متمایز کرد، به خصوص برای برخی از انواع انگور تازه و لطیف، نمی توان از پیری بشکه بلوط برای مدت طولانی استفاده کرد، که باعث می شود طعم بلوط عطر خود انگور را بپوشاند، اما باعث ایجاد شراب می شود. شخصیت خود را از دست بدهد

شخصیت 1


زمان ارسال: سپتامبر-09-2022